Nếu đã nhàm chán với các loại cá, thịt gà, heo thì đổi món với thịt bê là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hằng ngày. Thịt bê được biết đến là một trong những món ăn ưa thích của nhiều người vì giàu dinh dưỡng cũng như hương vị hấp dẫn khi chế biến. Thịt bê chứa gấp đôi chất dinh dưỡng nếu so với các loại thịt khác như chất sắt, vitamin, v.v…tốt cho sức khỏe. Trên thế giới, thịt bê đã được một thành phần quan trọng trong ẩm thực Ý và ẩm thực Pháp từ thời cổ đại.

Sườn non và ba rọi bê là 2 lựa chọn thay thế xuất sắc cho sườn non và ba rọi heo hiện đang thất thủ ạ.

NGUYÊN LIỆU CHÍNH:

• • Thăn bê cỏ
  • Ba rọi rút sườn
  • Bắp bê
  • Sườn non
  • Sụn bê

THỊT BÊ CỎ

Bê được chăn nuôi từ các hộ gia đình với số lượng ít. Được nuôi thả tự nhiên nên thức ăn của bê là cỏ, không sử dụng thức ăn công nghiệp. Những ngày không thả được thì cũng là cắt cỏ cho ăn.

10 GỢI Ý MÓN NGON TỪ BÊ

• • Bê xào sả ớt
  • Cháo Bê
  • Bê nấu cà ri
  • Bê xào chua ngọt
  • Bê hấp gừng
  • Bê bóp thấu
  • Bê xào rau cần
  • Bê xào hành tây
  • Bê cuốn măng tây hấp xả
  • Bê hấp cuốn bánh tráng